【材料】２人分

１歳からの食育だしまたは黄金の天然だし　  １袋

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　５００㏄

新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　１個（300～350ｇ）

塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

オリーブ油　　　　　　　　　　　　小さじ２

薄口しょうゆ　　　　　　　　　　　小さじ１/２～１

＜トッピング＞

青ねぎ小口切り　　　　　　　　　　１～２本分

パルメザンチーズ　　　　　　　　　少々

　

 

　

 

 

 

≪作り方≫

①鍋に１歳からの食育だしまたは黄金の天然だし１袋と水５００ccを入れ中火にかけ、

　沸騰したら弱火にして５分煮出す。火を止めて別鍋かボウル等に移しておく。

　新玉ねぎはざくざくいちょう切りにする。

②①の鍋にオリーブ油と新玉ねぎを入れて、塩も振り入れたら弱火で炒める。

　５分位弱火で炒めることで玉ねぎの甘味をひきたたさせてくれる。

 

 

 

 

 

 

 

③②に①の出汁を戻し入れ（出汁パックは取り出す）、弱火で5分位煮る。

 

 

 

 

 

 

 

④器に盛り付け、お好みでトッピングをのせて完成。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１歳からの食育だし

http://hakatanoaji.jp/products/detail.php?product_id=59

 

黄金の天然だし

https://hakatanoaji.jp/products/detail.php?product_id=12

 

レシピ考案・監修

お魚ごはん＆カフェと料理教室 今橋家オーナー

食卓コーディネーター

今橋 幸子