≪材料≫2～３人分　

　かぶ　　　　　　　　　　１００ｇ

　クレソン　　　　　　　　２～３枝

　黄金のだしぽん酢　　　　大さじ２

　オリーブ油　　　　　　　大さじ１

　塩　　　　　　　　　　　ふたつまみ

　＊今回のかぶは、黄色のフランスかぶを使用しています

　

　　

 

 

 

 

 

≪作り方≫　

①かぶは、皮をきれいに洗い、皮ごと食べやすい大きさにうす切りにする。

　クレソンは、３～４㎝長さに手でちぎる。

   （包丁で切るより、手でちぎった方がアクを抑えられる）

 

 

 

 

 

 

②ボウルに①を入れて、黄金のだしぽん酢とオリーブ油を加えて和える。

　塩で味を整えて完成。

　　　

　　　　

　　　

 

　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆黄金のだしぽん酢プレミアム

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レシピ考案・監修

お魚ごはん＆カフェと料理教室 今橋家オーナー

食卓コーディネーター

今橋 幸子