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揚げ物はもちろん、焼き魚、お肉のソテー、サラダ等々、何にでも合う万能タルタルソースです!
〈材料〉作りやすい分量
卵 3個
玉ねぎ(小) 1/2個(60~70g)
黄金のだしぽん酢 プレミアム 大さじ2~3
マヨネーズ 大さじ3~4
胡椒 少々
青ねぎ 2~3本
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①鍋に湯を沸かし沸騰したら、冷蔵庫から出したすぐの卵を入れて11~12分ゆでて固ゆで卵を作る。
②玉ねぎはみじん切りして、水でさらす。しっかり水気を絞ってボウルに入れる。青ねぎは小口切りにする。
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③②のボウルに殻をむいたゆで卵を入れ、フォーク等でざっくりつぶす。
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④黄金のだしぽん酢 プレミアム 、マヨネーズ、胡椒を加えてよく混ぜ合わせる 。
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⑤器に盛り、青ねぎをトッピングして完成。
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レシピ考案・監修
お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家 オーナー
食卓コーディネーター
今橋幸子