揚げ物はもちろん、焼き魚、お肉のソテー、サラダ等々、何にでも合う万能タルタルソースです！

〈材料〉作りやすい分量

卵　　　　　　　　　　　　　　　　３個

玉ねぎ（小）　　　　　　　　　　　１/２個（60～70ｇ）

黄金のだしぽん酢　プレミアム　　　大さじ２～３

マヨネーズ　　　　　　　　　　　　大さじ３～４

胡椒　　　　　　　　　　　　　　　少々

青ねぎ　　　　　　　　　　　　　　２～３本

①鍋に湯を沸かし沸騰したら、冷蔵庫から出したすぐの卵を入れて11～12分ゆでて固ゆで卵を作る。

②玉ねぎはみじん切りして、水でさらす。しっかり水気を絞ってボウルに入れる。青ねぎは小口切りにする。

③②のボウルに殻をむいたゆで卵を入れ、フォーク等でざっくりつぶす。

④黄金のだしぽん酢　プレミアム　 、マヨネーズ、胡椒を加えてよく混ぜ合わせる 。

⑤器に盛り、青ねぎをトッピングして完成。

◆ 黄金のだしぽん酢　プレミアム　

レシピ考案・監修

お魚ごはん＆カフェと料理教室　今橋家　オーナー

食卓コーディネーター

今橋幸子