〈材料〉作りやすい分量

きゅうり　　　　　　　　　　　　　２本

新生姜　　　　　　　　　　　　　　20~30ｇ

黄金のだしぽん酢　プレミアム　　　適量

≪作り方≫

①きゅうりは薄い輪切り、新生姜は皮を薄くむいて千切りにする。

②200㏄の水に塩小さじ１を溶かして、きゅうりを５～６分浸す。新生姜は熱湯に30秒ほどつけてざるにあげて冷ます。

③②のきゅうりをしっかり絞る。新生姜は少し飾り用として別皿に取っておく。

④③を黄金のだしぽん酢　プレミアムで和える。器に盛り、別皿に取っておいた新生姜をのせて完成。

◆黄金のだしぽん酢　プレミアム

https://hakatanoaji.jp/products/detail/6

 

レシピ考案・監修

お魚ごはん&カフェと料理教室　今橋家　オーナー

食卓コーディネーター

今橋幸子