![](https://hakatanoaji.com/design/wp-content/uploads/2021/05/2021.05月②-7-705x724.jpg)
〈材料〉作りやすい分量
きゅうり 2本
新生姜 20~30g
![](https://hakatanoaji.com/design/wp-content/uploads/2021/05/2021.05月②-1.jpg)
≪作り方≫
①きゅうりは薄い輪切り、新生姜は皮を薄くむいて千切りにする。
![](https://hakatanoaji.com/design/wp-content/uploads/2021/05/2021.05月②-2.jpg)
②200㏄の水に塩小さじ1を溶かして、きゅうりを5~6分浸す。新生姜は熱湯に30秒ほどつけてざるにあげて冷ます。
![](https://hakatanoaji.com/design/wp-content/uploads/2021/05/2021.05月②-3.jpg)
③②のきゅうりをしっかり絞る。新生姜は少し飾り用として別皿に取っておく。
![](https://hakatanoaji.com/design/wp-content/uploads/2021/05/2021.05月②-5.jpg)
④③を黄金のだしぽん酢 プレミアムで和える。器に盛り、別皿に取っておいた新生姜をのせて完成。
![](https://hakatanoaji.com/design/wp-content/uploads/2021/05/2021.05月②-6.jpg)
◆黄金のだしぽん酢 プレミアム
https://hakatanoaji.jp/products/detail/6
レシピ考案・監修
お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家 オーナー
食卓コーディネーター
今橋幸子