![](https://hakatanoaji.com/design/wp-content/uploads/2021/06/2021.06月①-4-705x960.jpg)
【材料】1人分
二段仕込みの無着色辛子明太子 1/3~1/2腹
ミニトマト 3個
豆腐 1/2丁
しょうゆ 小さじ1/2
![](https://hakatanoaji.com/design/wp-content/uploads/2021/06/2021.06月①-1.jpg)
≪作り方≫
①明太子は真ん中に包丁で切り込みを入れて開き、しごき出す。
ミニトマトは縦に4等分に切る。
![](https://hakatanoaji.com/design/wp-content/uploads/2021/06/2021.06月①-2.jpg)
②明太子とミニトマトをボウルに入れて、しょうゆを加えて和える。
![](https://hakatanoaji.com/design/wp-content/uploads/2021/06/2021.06月①-3.jpg)
③豆腐に②をのせて完成(写真は、豆苗の葉を飾りにのせています)。
![](https://hakatanoaji.com/design/wp-content/uploads/2021/06/2021.06月①-4.jpg)
二段仕込みの無着色辛子明太子
http://hakatanoaji.jp/products/list?category_id=11
レシピ考案・監修
お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家オーナー
食卓コーディネーター
今橋 幸子