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<材料>3~4人分

黄金の天然だし       1袋

米             2合  

新玉ねぎ          1個(約180g)

ベーコン          100g

塩             小さじ1

バター           20g

青ねぎ小口切り(あれば)  大さじ2

<作り方>

①米は洗米後30分程浸水してざるにあげる。

 新玉ねぎは8等分にくし切り、ベーコンは1㎝角に切る。

②フライパンにサラダ油をうすく敷いて、強火で新玉ねぎに焼き目をつける(この工程をすることで、玉ねぎの甘味と香ばしさが増しますが、省いてもよいです)。

③洗米を釜に入れて水加減する。塩をよく混ぜて、②の新玉ねぎと

ベーコンと 黄金の天然だし1袋 をのせて炊く。

④炊きあがったら、バターを混ぜて、あれば青ねぎを散らして完成。

*「1歳からの食育だし」でも同じように作れます

◆黄金の天然だし

 https://hakatanoaji.jp/products/detail/12

レシピ考案・監修
お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家オーナー
食卓コーディネーター

今橋幸子