〈材料〉２～３人分

黄金の天然だし　　　　１袋

牛肉　　　　　　　　　200～250ｇ

じゃがいも　　　　　　700～800ｇ　

<A>　水　　　　　　　350㏄

　　　濃口醤油　　　　大さじ２

　　　みりん　　　　　大さじ２

　　　砂糖　　　　　　小さじ２

青ねぎ小口切り（あれば）２～３本分

《作り方》

①じゃがいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

　牛肉は３～４㎝幅に切る。

②鍋やフライパンに<A>を入れて火にかける。

　温まったら牛肉を入れ、さっと煮て別皿に取り出す。

③②に 黄金の天然だし　 とじゃがいもを入れて、ふたをして

　弱火～中火で煮る（約15～20分）。

④煮汁が１/４位になったら、別皿の牛肉を戻し入れ、煮汁を絡めるように混ぜる。

⑤あれば青ねぎを散らして完成。

　＊今回はフライパンで煮て、そのまま食卓に出しました

＊「１歳からの食育だし」でも同じように作れます

◆黄金の天然だし

　https://hakatanoaji.jp/products/detail/12

レシピ考案・監修
お魚ごはん＆カフェと料理教室 今橋家オーナー
食卓コーディネーター

今橋幸子