【材料】３～４人分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

   
    
 

　二段仕込みの無着色辛子明太子　　　　　　一腹

　マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

   きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本

　人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本

　みょうが　　　　　　　　　　　　　　　　１～２本

　赤パプリカ　　　　　　　　　　　　　　　１/２個

　レタス等の葉物野菜　　　　　　　　　　　２～３枚

　　　　　

　　　　　　　

　≪作り方≫

①野菜はスティック状の食べやすい大きさに切る。

　＊野菜は好きなものを好きなだけ用意してください

 

②二段仕込みの無着色辛子明太子の皮目に縦に切り込みを入れ、包丁で中身をこそげ取る。

 

 

マヨネーズと混ぜ合わせる。

＊マヨネーズは計量しなくても、目分量で明太子の１/２～１/３位の量でよい

 

　

 

③①を盛り付け、②に添えて完成。

 

【大切な方へお中元はいかがですか】

二段仕込みの無着色辛子明太子

https://hakatanoaji.jp/products/detail.php?product_id=16　

 

レシピ考案・監修
お魚ごはん＆カフェと料理教室 今橋家オーナー
食卓コーディネーター
今橋 幸子