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《材料》(4人分)

にんじん 1本

大根 4分の1本

セロリ 1本

黄金のだしぽん酢 大さじ4

山椒(乾燥) 5粒程度

 

《作り方》

1.お野菜を適当な大きさにカットする。

2.1の水気をよく切ってビニール袋に他の材料を入れる。

3.2を時々混ぜながら1日寝かせて出来上がり。

 

山椒を入れましたが、ブラックペッパーでも美味しく作れます。

レシピ考案・監修
Sun di Verdure 主宰
水落 陽子