水 400㏄
さつまいも 1/2個(約100g)
<作り方>
①さつまいもは、皮をピーラーで取る。
まず、縦に約5㎜幅に切る。
②①をさらに縦に約5㎜幅に切る。
③②を90°回して横にして、約5㎜幅に細かく切る。
④鍋に400㏄の水と7ヶ月からの赤ちゃんだし ミックス 1袋を入れて中火にかける。沸いたら弱火にして5分煮る。
⑤④から200㏄を取った分と③を鍋に入れて蓋をして、はじめは中火、沸騰してきたら弱火にしてコトコトと煮て(5~6分)完成。
熱々でも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
赤ちゃんの月齢により、潰してペーストにしたり、さつまいもを大きく切って煮てもよいです。
◆7ヶ月からの赤ちゃんだし ミックス
https://hakatanoaji.jp/products/detail/71
レシピ考案・監修
お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家オーナー
食卓コーディネーター
今橋 幸子