【材料】２人分　

黄金の天然だし　　　　　１袋

水　　　　　　　　　　　400～450㏄

ほうれん草　　　　　　　１束　　　　　

うす口しょうゆ　　　　　小さじ１～２

塩　　　　　　　　　　　ふたつまみ

　

 

 

 

 

 

 

≪作り方≫

①ほうれん草は、３～４㎝幅に切る。

 

②鍋にだし袋を入れて、中火~弱火で５分煮出して、だしを取る。

　

③②に①を加えて、柔らかくなるまで中火で煮る。

はじめは、ほうれん草を菜箸で押さえてだし汁に

浸しながら煮るとよい。

 

　

 

 

 

 

 

③ハンドミキサーやジューサーにかけて滑らかにする。

　スープの濃度が濃い場合は、だしか水で薄めて調整する。

　薄口しょうゆと塩で味を整えて完成。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　

 

 

 

 

 

＊「１歳からの食育だし」でも同じように作れます

 

◆黄金の天然だし

https://hakatanoaji.jp/products/detail/12

 

◆１歳からの食育だし

https://hakatanoaji.jp/products/detail/74

 

 

レシピ考案・監修

お魚ごはん＆カフェと料理教室 今橋家オーナー

食卓コーディネーター

今橋 幸子