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【材料】2人分 

黄金の天然だし     1袋

水           400~450㏄

ほうれん草       1束     

うす口しょうゆ     小さじ1~2

塩           ふたつまみ

2020.10月②-1

 

 

 

 

 

 

 

≪作り方≫

①ほうれん草は、3~4㎝幅に切る。

 

②鍋にだし袋を入れて、中火~弱火で5分煮出して、だしを取る。

2020.9月①-3

 

③②に①を加えて、柔らかくなるまで中火で煮る。

はじめは、ほうれん草を菜箸で押さえてだし汁に

浸しながら煮るとよい。

2020.10月②-2

 

 

 

 

 

 

 

③ハンドミキサーやジューサーにかけて滑らかにする。

 スープの濃度が濃い場合は、だしか水で薄めて調整する。

 薄口しょうゆと塩で味を整えて完成。

2020.10月②-3

 

 

 

 

 

 

 

 

2020.10月②-4

 

 

  

 

 

 

 

 

*「1歳からの食育だし」でも同じように作れます

 

◆黄金の天然だし

https://hakatanoaji.jp/products/detail/12

 

◆1歳からの食育だし

https://hakatanoaji.jp/products/detail/74

 

 

レシピ考案・監修

お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家オーナー

食卓コーディネーター

今橋 幸子