【材料】つくりやすい分量（画像は２倍量になっています）

　黄金の天然だしまたは１歳からの食育だし　　　　１袋

　濃口しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　２００㏄

   みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００㏄

　≪作り方≫

①鍋に、材料全てを入れて中火にかける。

②沸騰したら弱火にして１分程煮て、火を止めてそのまま冷ます。

③冷めたら清潔な保存容器に入れて冷蔵保存する。

　冷蔵で約１ヶ月保存可能。

＊そうん、ざるそば、ぶっかけうどん等のつけつゆは

　３倍希釈→　自家製めんつゆ１（例：５０㏄）：水２（例：１００㏄）

＊その他、原液そのままや、薄めたりして煮物やいためもの等々

　色々と使えます。

◆黄金の天然だし

https://hakatanoaji.jp/products/detail.php?product_id=12

◆１歳からの食育だし
http://hakatanoaji.jp/products/detail.php?product_id=59

レシピ考案・監修

お魚ごはん＆カフェと料理教室 今橋家オーナー

食卓コーディネーター

今橋 幸子