【材料】4人分

黄金の天然だし　　　　　　　１袋

いとより鯛　　　　　　　　　４切れ

水　　　　　　　　　　　　　400㏄

豆腐　　　　　　　　　　　　1/2丁

しめじ　　　　　　　　　　　1/2パック

ポン酢　　　　　　　　　　　適量

＊お好みで、青ねぎ、白ねぎ、粉唐辛子など

≪作り方≫

①豆腐は4等分、しめじは石づきを取り小房に分ける

②いとより鯛の切り身に塩（分量外）をふり10分おいたあと、水洗いして水気をふき取る。

③フライパンか鍋に、水、 黄金の天然だし、豆腐、しめじ、いとより鯛を入れ、ふたをして強火にかける。

④沸いたら弱火にして７～８分加熱する。

⑤器に盛り、お好みで青ねぎ、白ねぎ、粉唐辛子等を添え、ポン酢をつけていただく。

弊社商品「黄金のだしぽん酢」「バルサミコ酢黒だしぽん酢」をかけて頂いても良く合います

◆黄金の天然だし

　https://hakatanoaji.jp/products/detail/12

レシピ考案・監修
お魚ごはん＆カフェと料理教室 今橋家オーナー
食卓コーディネーター

今橋幸子