免疫力を高める玉ねぎと豚肉を使って簡単スープを作りましょう

【材料】　２人分

１歳からの食育だしまたは黄金の天然だし　 　１袋

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６００㏄

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　中1玉（約300ｇ）

豚こま切れ　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ

薄口しょうゆ　　　　　　　　 大さじ１～１と１/２

ドライパセリ（あれば）　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　

 

 

 

 

 

 

≪作り方≫

①玉ねぎは1㎝幅のくし切り、豚こま切れは5㎜幅位の細切りにする。

 

 

 

 

 

 

 

 

②鍋に水、①の玉ねぎ、1歳からの食育だし１袋を入れて中火にかけて

沸騰したら火を弱め、コトコトと玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。

＊途中水分が少なくなったと感じたら適量水を足す

 

 

 

 

 

 

 

 

 

➂だし袋を取り出し、②に①の豚こま切れを加え、火を通す。

　アクを取り、薄口しょうゆで味を整え、あればドライパセリを

　トッピングして完成。

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１歳からの食育だし

https://hakatanoaji.jp/products/detail/74

 

黄金の天然だしでも同じように作れます

https://hakatanoaji.jp/products/detail.php?product_id=12

 

 

レシピ考案・監修

お魚ごはん＆カフェと料理教室 今橋家オーナー

食卓コーディネーター

今橋 幸子