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免疫力を高める玉ねぎと豚肉を使って簡単スープを作りましょう

【材料】 2人分

1歳からの食育だしまたは黄金の天然だし   1袋

水                   600㏄

玉ねぎ             中1玉(約300g)

豚こま切れ                80g

薄口しょうゆ         大さじ1~1と1/2

ドライパセリ(あれば)        適量                           

2020.4月②-1

   

 

 

 

 

 

 

≪作り方≫

①玉ねぎは1㎝幅のくし切り、豚こま切れは5㎜幅位の細切りにする。

2020.4月②-2

 

 

 

 

 

 

 

 

②鍋に水、①の玉ねぎ、1歳からの食育だし1袋を入れて中火にかけて

沸騰したら火を弱め、コトコトと玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。

*途中水分が少なくなったと感じたら適量水を足す

2020.4月②-3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

➂だし袋を取り出し、②に①の豚こま切れを加え、火を通す。

 アクを取り、薄口しょうゆで味を整え、あればドライパセリを

 トッピングして完成。

2020.4月②-4

 

 

 

 

 

 

 

 

2020.4月②-5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1歳からの食育だし

http://hakatanoaji.jp/products/detail.php?product_id=59

 

黄金の天然だしでも同じように作れます

https://hakatanoaji.jp/products/detail.php?product_id=12

 

 

レシピ考案・監修

お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家オーナー

食卓コーディネーター

今橋 幸子