【材料】ご飯茶碗２杯分

　　　　　

 

 

 

 

 

 

二段仕込みの無着色辛子明太子　　　　　　一腹

黄金の天然だし　　　　　　　　　　　　　１袋

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５００㏄

＊お好みでトッピング                刻みのり・青ねぎ

　　　　　　　

　　

　≪作り方≫

①鍋に黄金の天然だし１袋と水５００ccを入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にして５分煮出す。

　火を止めてだし袋を取り出す。

 

②二段仕込みの無着色辛子明太子の皮目をバーナーで炙る。

または、魚焼きグリルやトースター、フライパン等で表面に焼き目をつける。

今回は軽く炙り、明太子の中身は生ですが、お好みでしっかり中まで

火を通してもよい。

　　　　

　　　

 

 

 

 

③②を食べやすい大きさに切る。

 

 

　　　　

 

 

 

④ご飯をお茶碗によそい、③とお好みで刻みのりや青ねぎをトッピングする。

　お茶碗の端から静かに①を注ぎ入れて完成。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【大切な方へお歳暮はいかがですか】

二段仕込みの無着色辛子明太子

https://hakatanoaji.jp/products/detail.php?product_id=16　

 

黄金の天然だし

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＊「１歳からの食育だし」でも同じように作れます

１歳からの食育だし

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レシピ考案・監修

お魚ごはん＆カフェと料理教室 今橋家オーナー

食卓コーディネーター

今橋 幸子