【材料】食パン１枚分

　 

　　　

 

 

 

 

 

二段仕込みの無着色辛子明太子　　　　　　１/２～１/４腹

食パン（厚さはお好みで）　　　　　　　　１枚

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　２～３個

マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　適量

　　　　　

≪作り方≫

①二段仕込みの無着色辛子明太子の皮目に縦に切り込みを入れ

　包丁で中身をこそげ取る。

　卵はゆで卵にして、フォークなどでざっくりとつぶす。

　ミニトマトは、１個を４等分にする。

　　

 

 

 

 

 

②食パンにマヨネーズを塗り、①のゆで卵を全面にのせる。

　その上に辛子明太子とミニトマトを散らしてのせる。

　　

 

 

 

 

 

③上から、お好みでマヨネーズをかけて、トースターで焼き目がつくまで焼いて完成。

　

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【大切な方へお歳暮はいかがですか】

二段仕込みの無着色辛子明太子

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レシピ考案・監修

お魚ごはん＆カフェと料理教室 今橋家オーナー

食卓コーディネーター

今橋 幸子