<材料>3～4回分
赤ちゃんだし(昆布) 1袋
にんじん 約45g(小1/3本)
[A]
片栗粉 小さじ1/2
赤ちゃんだし汁(または水) 小さじ1/2

<作り方>
①鍋に赤ちゃんだし1袋と水500ccを入れて火にかけ、5分程煮出す。
だしができたら、200ccと小さじ1/2を使用。
②にんじんは、よく洗い皮をむいて3㎜厚さのいちょう切りにする。
③鍋に①のだし200ccと、にんじんを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして約10分
にんじんがやわらかくなるまで煮る。(だし汁の量が1/2位になる)

④③のにんじんを取り出し、裏ごしてペースト状にする(すりつぶしたり、ミキサーを使用してもよい)。
⑤③の鍋にペースト状にしたにんじんをもどし入れ、中火にかけて沸騰したら[A]を入れて手早くかき混ぜ
とろみがついたら火を止める。器に盛り、完成。

≪POINT≫
●小分けして冷凍（1週間程度）も可能。
冷蔵庫内で解凍する。
●片栗粉でとろみをつけることで、赤ちゃんがのど越しよく食べられるようになります。

レシピ考案・監修
お魚ごはん＆カフェと料理教室 今橋家オーナー
食卓コーディネーター
今橋 幸子