【下ごしらえ】

1.　キャベツは一口大のざく切り、ニラは５～６ｃｍに切っておきます。

（その他、お好みで野菜の具材をご用意ください）

2.　もつは冷蔵庫で解凍後、よく水洗いをします。（アクが出にくくなります）

【作り方】

1.　鍋にスープ入れ煮立てます。（セット内容のスープを４倍に薄めてご利用ください）

2.　1にモツを加えます。この時一度にモツを加えるとスープの温度が下がり、生臭味が出ますので、

スープが煮立っていることを確認しながら、２～３回に分けて入れます。

3.　2の上にキャベツ、ニラを盛ります。その上にニンニクや赤唐辛子をトッピングします。

最初はあまり混ぜず、上から押さえながら、ある程度火が通ったら、底から混ぜます。

お好みで、黄金のだしぽん酢につけてお召し上がりください。さっぱりと召し上がれます。

4.　お肉が無くなったら、チャンポン麺を入れ、お召し上がりください。

5.　最後の〆は、ご飯を入れ溶き卵やネギをいれ、黄金のだしぽん酢を入れお召し上がりください。